Keine gefühlten Werte, keine Schätzungen aus Foren: Hier stehen die Durchschnittsausgaben für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 des Statistischen Bundesamts – der größten amtlichen Haushaltserhebung Deutschlands mit rund 60.000 teilnehmenden Haushalten.
| Haushaltsgröße | Lebensmittel & Getränke / Monat | pro Kopf | pro Tag (Haushalt) |
|---|---|---|---|
| 1 Person | 254 € | 254 € | 8,40 € |
| 2 Personen | 480 € | 240 € | 15,80 € |
| 3 Personen | 612 € | 204 € | 20,10 € |
| 4 Personen | 703 € | 176 € | 23,10 € |
| 5+ Personen | 829 € | ≤ 166 € | 27,30 € |
Auffällig: Der Pro-Kopf-Betrag sinkt mit jeder weiteren Person – von 254 € auf unter 166 €. Große Packungen, gemeinsames Kochen und weniger Wegwerfen machen größere Haushalte pro Kopf deutlich günstiger.
| Netto-Haushaltseinkommen | Lebensmittel & Getränke / Monat | Anteil am Konsum |
|---|---|---|
| unter 1.000 € | 205 € | 18 % |
| 1.000–1.300 € | 226 € | 18 % |
| 1.300–1.500 € | 245 € | 17 % |
| 1.500–2.000 € | 280 € | 16 % |
| 2.000–2.600 € | 327 € | 16 % |
| 2.600–3.600 € | 391 € | 15 % |
| 3.600–5.000 € | 479 € | 15 % |
| über 5.000 € | 628 € | 13 % |
Mit steigendem Einkommen steigen die Lebensmittelausgaben in Euro – aber ihr Anteil am Konsum sinkt von 18 % auf 13 %. Wer wenig verdient, für den ist der Wocheneinkauf der spürbarste Posten überhaupt.
Nein. Essen gehen und Lieferdienste zählen in der EVS zur eigenen Kategorie „Gastronomie- und Beherbergungsdienstleistungen“ (im Schnitt weitere 206 €/Monat). Die Tabellen hier zeigen nur Einkäufe für zu Hause.
Nein, die Kategorie umfasst Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren. Wasch- und Putzmittel, Hygieneartikel etc. laufen unter „Andere Waren und Dienstleistungen“.
Die EVS wird alle fünf Jahre erhoben; die aktuellen Werte stammen aus der Erhebung 2023 (veröffentlicht Ende 2025). Die nächste EVS folgt turnusgemäß 2028.
Nicht zwingend. Der Durchschnitt ist Orientierung, keine Empfehlung. Bio-Qualität, Unverträglichkeiten, Teenager oder häufige Gäste treiben den Wert legitim nach oben. Spannend wird der Vergleich mit Haushalten, die so leben wie ihr – genau das macht unser Rechner.